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  Home Page » Guide CreaImpresa » Locali e pubblici esercizi » Come avviare un ristorante Km 0 9788862690959
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Come avviare un ristorante Km 0
[9788862690959]
77,00Euro
Come avviare un ristorante Km 0
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Kit CreaImpresa
Guida-business plan + Cd-Rom
Collana: Locali e pubblici esercizi


   


Con Corriere Espresso
(Salvo diritto di contrassegno se si sceglie il pagamento in contanti alla consegna)

Un’idea originale ed attuale per fare impresa nel mondo della ristorazione senza subire la concorrenza dei tanti locali già esistenti? Aprire un ristorante cosiddetto Km 0, con il menu preparato solo ed esclusivamente con i prodotti agricoli coltivati nelle zone limitrofe e con la carta dei vini di provenienza locale. Un business destinato a richiamare il crescente pubblico di tutti coloro che sono alla ricerca di prodotti sani e genuini, a buon prezzo dato che la “filiera corta” produttore-consumatore permette prezzi più bassi ma al tempo stesso più remunerativi per il ristoratore…. Una tipologia di ristorazione che contribuisce pure alla salvaguardia dell’ambiente grazie a trasporti più brevi e alla riduzione degli imballaggi. All’inizio, per farsi conoscere è determinante attivare il maggior numero possibile di contatti con le associazioni degli agricoltori, i club enogastronomici e i consorzi di tutela interessati anch’essi alla promozione e valorizzazione dei prodotti tipici locali. Ma anche fare di tutto per venir segnalati sulle guide del turismo e della ristorazione ed aderire a circuiti e marchi di riconoscimento e garanzia di qualità ambientale dei prodotti offerti.
Il mercato della ristorazione del territorio è attualmente in fase embrionale ma da segni di ottime prospettive di espansione. È stata anche proposta una legge internazionale per inserire i prodotti a km0 nelle mense di scuole, ospedali, caserme…con titolo di aggiudicazione preferenziale negli appalti pubblici.

VUOI AVVIARE ANCHE TU, SUBITO E SENZA COMMETTERE ERRORI,
QUESTO BUSINESS DI SUCCESSO?

Nel Kit puoi trovare tutto per:

* risparmiare settimane di lavoro per definire il tuo progetto d'impresa
* conoscere quanti soldi servono per l'avvio dell'attività e quanto puoi guadagnare
* conoscere tutti gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni da espletare
* ottenere il massimo delle agevolazioni finanziarie pubbli
* organizzare al meglio la realizzazione dell'attività

"Come avviare un ristorante Km 0"
(Guida–business plan + Cd-Rom)

Con il nostro KIT  Creaimpresa (Guida–business plan + Cd-Rom) non sei più solo. Ti aiutiamo a risolvere facilmente le difficoltà e a decidere come realizzare al meglio la tua nuova iniziativa imprenditoriale. Il Kit è la soluzione intelligente per progettare, valutare, realizzare e lanciare con successo il tuo business. Ed un valido strumento per elaborare richieste di contributi a fondo perduto e/o altre agevolazioni pubbliche e finanziamenti privati.

GUIDA

 

La guida-business plan, di oltre 70 pagine facili da consultare, fornisce tutte le informazioni e la metodologia necessari a valutare se e come avviare l’attività. Consente di progettare facilmente e rapidamente la propria "formula imprenditoriale" ottimale e di prevedere quanto si può guadagnare e quanti soldi servono per realizzarla. Fornisce inoltre tutte le indicazioni necessarie per le diverse operazioni di avvio dell’impresa.

INDICE DELLA GUIDA CREAIMPRESA
"COME AVVIARE UN RISTORANTE Km 0"

A cosa serve e come utilizzare il KIT
L'idea d'impresa
LA PROGETTAZIONE DELL'ATTIVITA'
Dall'idea al progetto realizzabile
Che cosa offrire
A chi e come vendere
Le potenzialità del mercato
La segmentazione del mercato
La concorrenza
Le strategie di marketing
Come organizzare l’attività
Le materie prime Km 0
La preparazione dei cibi
Le attrezzature
I locali
La localizzazione
Il personale
La definizione del progetto
Quanto si può guadagnare
Gli investimenti
I costi
I ricavi
Il reddito operativo lordo annuo
Dal reddito operativo lordo annuo al reddito netto
Quanto capitale serve
I flussi finanziari
Il piano di cassa
L'elaborazione del piano economico – finanziario
L'elaborazione del piano con il software dedicato
Come utilizzare il software del piano economico finanziario
L'avvio dell'attività in franchising
LA REALIZZAZIONE DELL'ATTIVITA'
L'individuazione e l'organizzazione delle operazioni di avvio
Le autorizzazioni e gli adempimenti burocratici
I contributi a fondo perduto e i finanziamenti agevolati e ordinari che si possono ottenere
Contributi a fondo perduto e altre agevolazioni finanziarie
Finanziamenti ordinari
La forma giuridica da scegliere
Spese di costituzione e gestione
La legislazione del settore
L’acquisizione dei locali
L’acquisizione delle attrezzature e delle materie prime
I contratti di lavoro
PER SAPERNE DI PIU'
Come trovare ulteriori informazioni
Le associazioni di categoria e di settore a cui rivolgersi
Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
I libri e le riviste da leggere

CD-ROM


Il Cd – Rom allegato alla guida-business plan,facile e veloce da utilizzare,contiene:

  • software economico-finanziario
  • modulistica e documentazione
  • photo-gallery
Software economico-finanziario

        

Il software economico-finanziario permette di prevedere, attraverso simulazioni, in modo semplice e rapido anche per chi non ha dimestichezza con il computer:
- l’investimento necessario per l’avvio dell’attività
- il fatturato annuo realizzabile
- i costi annui da sostenere per la gestione
- il guadagno conseguibile nel corso dell’anno
e di elaborare, il piano degli investimenti, il conto economico e il piano dei flussi di cassa (entrate mensili, uscite mensili, fabbisogno finanziario mensile e cumulato).
Grazie al software dedicato è possibile definire con facilità e rapidamente la configurazione ottimale da dare all’attività.
Il software funziona su Excel.

Modulistica e documentazione

         

Il Cd-Rom riporta la modulistica relativa ai principali adempimenti burocratici e autorizzazioni da richiedere per l’avvio dell’attività. Per evitare code negli innumerevoli uffici competenti per raccogliere informazioni e ritirare i moduli da compilare, con grandi perdite di tempo e rischio di sbagliare….forniamo già i moduli e gli allegati necessari.

Il CD ROM riporta una ricca documentazione con schede riguardanti:
- principali agevolazioni pubbliche: contributi a fondo perduto e/o finanziamenti agevolati per l’avvio dell’attività
- contratti di lavoro per l’eventuale assunzione del personale
- forme giuridiche possibili
- fac-simile contratto di locazione

Photo-gallery

La photo-gallery presente nel Cd-Rom è una ricca galleria di immagini che abbiamo selezionato per darti una rappresentazione visiva dell'attività, chiara e semplice, anche piacevole.

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